LAS CARNES ANDINAS - VIDEO DE CORDERO AL HORNO

La receta de cordero al horno es un a receta ideal para reuniones familiares o de amigos, ya que es un a preparación pensada para varias personas.

Cordero al horno, algunas muy tradicionales y conocidas y otras mas novedosas y originales, pero todas ellas explicadas paso a paso para que resulten sencillas de preparar.

Vamos a ir completando una selección de las mejores recetas, que combinen los mas variados ingredientes y formas de preparación, para adecuarse a todos los paladares.

espero que les guste , disfrutes del vídeo y háganlo en casa.

Ingredientes:

1 kg de carne de cordero

1 cda de pasta de aji amarillo

1 chorro de vinagre

1 cda de oregano

1 chorro de chicha de jora

1 cda de Aji panca

1 cda Ajo en pasta

1 chorro de aceite de oliva o vegetal

Sal, pimienta y comino

Preparación:

*Preparamos el aderezo con vinagre, pimienta, sal, comino, oregano, ajos,aji panca y  aji amarillo.

*En una fuente agregamos un chorro de aceite y colocamos la carne.

*Agregamos el aderezo sobre la carne.

*Agregamos chicha de jora y dejamos maserar y cubrimos con papel aluminio.

*Calentamos el horno y ponemos la carne al horno durante 30 minutos.

*Quitamos el papel aluminio y dejamos que cocine por 1 hora mas a 380° y cocinamos a cocción          lenta.

*Servimos nuestro cordero y acompañamos con papas y arroz.